Tablas 1-4-5
(1)TEMPRANILLO (4)GRENACHE (5)PETITE SIRAH
Conoce Tablas, nuestra etiqueta insignia. Tablas 1-4-5 es una celebración del terroir de Valle de Guadalupe, un ensamble profundo y sencillo que te lleva a vivir la experiencia del vino mexicano.
Nuestro vino
Tablas 1-4-5
Es un ensamble tinto suave y estructurado, captura la fuerza del Valle de Guadalupe. Ofrece una experiencia en boca con taninos suaves y persistentes, y un final largo. Perfecto para maridar con la gastronomía mexicana.
Notas de Cata Clave:
- Vista: Rojo rubí brillante propios de su proceso en barrica.
- Nariz: Notas predominantes de frutos negro maduros.
- Boca: Tanino suave con acidez marcada pero elegante.
- Un vino con historia, nacido en el corazón de Baja California
Cosecha 2024
- Valle de Guadalupe, Baja California, México.
- Tempranillo, Grenache y Petite Sirah.
- Guarda 12 meses en barrica francesa y 6 meses en botella.
Galería
Maridaje
La magia ocurre al instante. La riqueza del cerdo y su grasa, combinada con la complejidad especiada del adobo y el dulzor de la piña, necesitan un vino con carácter. La estructura y acidez de Tablas 1-4-5 cortan la untuosidad del cerdo, mientras que sus notas a especias y fruta oscura se fusionan de manera perfecta con el adobo de chiles y achiote.
La intensidad y riqueza de la barbacoa encuentran un gran equilibrio con TABLAS 1-4-5.
Sus notas frutales y especiadas acompañan la profundidad de la carne, mientras que su estructura y acidez ayudan a equilibrar su untuosidad.
Un maridaje mexicano, intenso y lleno de carácter.
Los buñuelos, con su textura crujiente y el inconfundible toque de canela y piloncillo, encuentran en 1-4-5 un maridaje lleno de equilibrio. Sus notas de frutos negros maduros, especias y un delicado matiz de vainilla complementan la calidez del postre.
Conoce el origen y carácter de Tablas
Nuestros viñedos se dividen en Tablas, así llamamos los vitivinicultores a las diferentes secciones que componen nuestros viñedos. Hemos asignado un número a cada tabla, cada número representa un varietal. Este vino se hace de las tablas, uno, cuatro y cinco. Nos inspira la tierra y por eso sentimos un profundo respeto y cuidado por el medio ambiente, el trabajo agrícola y la comunidad que nos acoge.